残った粉物の活用☆お団子版☆
残りやすい粉物でお団子を茹でてみました。
なかなかいけますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にたっぷりのお湯を沸かしておきましょう！ヤカンにも予備のお湯を沸かして置いてね。これ大事ね。
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- 2
残り気味な粉と白玉粉をボウルにinします。
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- 3
粉をボウルので全体的に混ぜたら、浄水を少しづつ入れて粉を捏ねていきます。
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- 4
耳たぶくらいの固さに捏ねます。(お水を３００cc入れたら入れすぎました。200〜250ccくらいが良さそうです）。
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- 5
捏ねた団子を一口サイズにちぎってクッキングシートに並べます。
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- 6
沸騰したお湯の鍋にお酢を大さじ１杯入れ、団子をひとつづ投入してお団子を茹でます。団子が茹だったら浮いて来ます。
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- 7
茹だって浮かび上がった団子を掬って冷水ボウルに入れて団子を冷ましましょう。茹で湯が減ったら、お湯を足します(お酢もね。
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- 8
団子が冷えたら、ざるなどにあげて、器に盛ったり、保存容器に入れてね。
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- 9
お好みの器に盛り付けて、お好みのタレや餡子などでいただきましょう。茹でずに焼いても美味しいかも((๑˃̵ᴗ˂̵)。
コツ・ポイント
残りがちな粉物に、白玉粉を混ぜ込みます。アレンジで胡麻などを混ぜてもいいかも。茹でるお湯にお酢を入れるのはそうめん茹でるのがヒントです。ちぎってまるめて茹でるまではキッチンシートを使うと便利です♪
つくれぽ
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