炊飯器で☆濃厚チョコレートケーキ☆
出来上がったケーキを冷やすと生地はしっとり濃厚でコーティングしたチョコはパリッ♪
更にそのまんまレモンがアクセントになって美味しい！
記念日やバレンタインにもGood♪
「そのまんまレモン」が売っていない場合は、セリアなどのレモンピールやオレンジピールでもOK。
炊飯器で☆濃厚チョコレートケーキ☆
出来上がったケーキを冷やすと生地はしっとり濃厚でコーティングしたチョコはパリッ♪
更にそのまんまレモンがアクセントになって美味しい！
記念日やバレンタインにもGood♪
「そのまんまレモン」が売っていない場合は、セリアなどのレモンピールやオレンジピールでもOK。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコは小さく割り、卵は黄身と卵白に分ける。そのまんまレモンは3～5mmに切る。セリアのレモン(オレンジ)ピールで代用可
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- 2
内釜に油を塗り、クッキングシートを円く切って敷く。
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- 3
チョコにレンジで1分温めた生クリームを加え馴染むまで混ぜる。(チョコが溶けない場合は湯煎で溶かす。)
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- 4
③に卵黄を加えて混ぜる。
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- 5
卵白を角が立つまでしっかり泡立てる。
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- 6
泡立てた卵白の半量を④に加え、レモンの2/3も入れて優しく混ぜる。
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- 7
残りの卵白を加え、ゴムベラで底からすくうように優しく混ぜる。
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- 8
生地を釜に流し入れ、台に数回落として空気を抜く。
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- 9
炊飯器のケーキコースまたは早炊きコース2回で炊く。
- 10
生地を押して手に付かず弾力があれば取り出し、粗熱を取る。※釜が熱いのでやけどに注意！少し冷めてから取り出してもOK
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- 11
コーティング用チョコを湯煎で溶かしてケーキにかけ、ゴムベラで伸ばしながら塗る。(ケーキの縁や外側にもチョコを塗る。)
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- 12
チョコが固まらないうちにレモンを散りばめ、ラップをしないで冷蔵庫で冷やす。
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- 13
チョコが固まったら水滴がついたクッキングシートを外し、新しいシートをケーキの底に敷いてラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
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- 14
冷蔵庫で1日冷やすと、よりしっとり濃厚に仕上がる。
- 15
ケーキを切り分ける時は、包丁をコンロで炙るか熱湯で温めて切る。(熱湯の場合は水分を拭いてから切る。)
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- 16
10/13 写真を載せ、レモンの分量を変更し他にも詳細を追加しましたm(_ _)m
コツ・ポイント
泡立てた卵白を潰さないよう優しく混ぜるのがコツ。
ケーキを切り分ける時に包丁を温めてから切るとチョコが割れずにきれいに切ることができます。
余ったコーティング用チョコは、マグカップに入れ牛乳を注いでレンジで温めてホットミルクチョコに♪
つくれぽ
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