おはぎ （市販の粒あんを使って）
お彼岸やお盆に、実家へ持っていくためにたくさん作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
先に米一合をサッととぎそこへもち米3合を合わせます。もち米は水で軽くすすぐ程度でとぐ必要はありません。
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- 2
炊飯器で米を炊きます。水加減は普段お米を炊くときと同じです。今回は4合なので内釜4合の線まで水を入れます。
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- 3
市販の粒あんをひとつ分ずつラップの上に出します。だいたい80gくらい
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- 4
ラップを半分にたたんで手のひらで平べったくします
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- 5
12個分ぺったんこにしました
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- 6
米が炊けたら、塩を少々、しゃもじで潰すようにこねます。（これを半殺しするといいます）
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- 7
半殺しした米をひとつ分ずつだいたいの量をラップの上におきます。米4合を12当分だからけっこう大きいです
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- 8
ラップをキュッと茶巾絞りのようにつまんで丸めます
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- 9
あんこに米を包んでいきます
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- 10
ラップごと、米が隠れるように包みます
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- 11
完成です
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- 12
どっしりしてます
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- 13
中はこんな感じです。米の粒感がいい感じです
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コツ・ポイント
米をつぶして、丸めて、あんこでつつむ。工程はシンプルです。
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