アプリでひらく作り方
- 1
バスマティライスは軽く洗って水に15分ほど浸し、水を切る(ザルの目から出やすいで布巾やキッチンペーパーを使うと良い）
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- 2
スパゲッティとマカロニは1cm前後くらいにカット(カッペリーニは袋などの中で パスタは包丁で切れます※飛ぶので注意）
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- 3
◎を中火で焦げないように炒め、カットトマトとホールトマトを加えて混ぜながら煮詰める
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- 4
半量になるくらい煮詰まったら★を入れて味を整える
- 5
お湯を沸かしてバスマティライスとパスタ類を茹でる(ライスは標準7〜9分 パスタの茹で時間は後入れ調整）
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- 6
茹で上がったらザルに上げ、ザルごと鍋に戻して蓋をして蒸らす（日本米なら１合を水多めで米とパスタを一緒に炊く）
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- 7
☆を混ぜ合わせてダッア(にんにく酢水）を作る ※面倒ならレモン汁だけでも◎
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- 8
お皿にライス＆パスタと豆、トマトソースを盛り付け、お好みでフライドオニオン、タバスコやダッアをかけてよく混ぜて完成！
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コツ・ポイント
ひよこ豆入りのそのまま使えるミックスビーンズを使うととても手軽です トマトソース作るの面倒ならレトルトのトマトソースやミートソースでも◎ 本場はシャッタと言う辛味ソースですがタバスコでも十分です ダッアの代わりにレモン汁だけでも◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24955588
