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ヨーグルトとカルピスのアイススラリー
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ヨーグルトとカルピスのアイススラリー-レシピのメイン写真

ヨーグルトとカルピスのアイススラリー

空写機
空写機 @cook_107606537

熱中症対策「プレクーリング」兼用のアイススラリー。暑い日のお出かけ前に、いかがでしょうか? アイスクリームやソフトクリームよりも冷たさがやわらか*で、胃の腑のあたりに、ふんわりと「ひんやり」をチャージする感じです。ご家庭で、機械使わずに作れて、前夜準備3分、当日2分、タイパ良かと。チーズ入ってませんが、チーズケーキ風の味です。
*アイスクリームの食べごろ温度は-8℃~-14℃、ソフトクリームは-5℃~-7℃だそうです。アイススラリーは-1℃が目安。このレシピで数回作って計ったところ、0~-2℃でした(冷凍庫冷蔵庫の温度によるとは思います)

熱中症対策「プレクーリング」兼用のアイススラリー。暑い日のお出かけ前に、いかがでしょうか? アイスクリームやソフトクリームよりも冷たさがやわらか*で、胃の腑のあたりに、ふんわりと「ひんやり」をチャージする感じです。ご家庭で、機械使わずに作れて、前夜準備3分、当日2分、タイパ良かと。チーズ入ってませんが、チーズケーキ風の味です。
*アイスクリームの食べごろ温度は-8℃~-14℃、ソフトクリームは-5℃~-7℃だそうです。アイススラリーは-1℃が目安。このレシピで数回作って計ったところ、0~-2℃でした(冷凍庫冷蔵庫の温度によるとは思います)

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ヨーグルトとカルピスのアイススラリー

空写機
空写機 @cook_107606537

熱中症対策「プレクーリング」兼用のアイススラリー。暑い日のお出かけ前に、いかがでしょうか? アイスクリームやソフトクリームよりも冷たさがやわらか*で、胃の腑のあたりに、ふんわりと「ひんやり」をチャージする感じです。ご家庭で、機械使わずに作れて、前夜準備3分、当日2分、タイパ良かと。チーズ入ってませんが、チーズケーキ風の味です。
*アイスクリームの食べごろ温度は-8℃~-14℃、ソフトクリームは-5℃~-7℃だそうです。アイススラリーは-1℃が目安。このレシピで数回作って計ったところ、0~-2℃でした(冷凍庫冷蔵庫の温度によるとは思います)

熱中症対策「プレクーリング」兼用のアイススラリー。暑い日のお出かけ前に、いかがでしょうか? アイスクリームやソフトクリームよりも冷たさがやわらか*で、胃の腑のあたりに、ふんわりと「ひんやり」をチャージする感じです。ご家庭で、機械使わずに作れて、前夜準備3分、当日2分、タイパ良かと。チーズ入ってませんが、チーズケーキ風の味です。
*アイスクリームの食べごろ温度は-8℃~-14℃、ソフトクリームは-5℃~-7℃だそうです。アイススラリーは-1℃が目安。このレシピで数回作って計ったところ、0~-2℃でした(冷凍庫冷蔵庫の温度によるとは思います)

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材料

1人分
  1. [1] ヨーグルト(無加糖) 40g
  2. [1] カルピス(原液) 25g
  3. [1]レモン汁 0.5g
  4. [1] 食塩 0.2g
  5. [2] ヨーグルト(無加糖) 40g
  6. [3]シリアル、冷凍フルーツ 適当量
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作り方

  1. 1

    [1]の材料を、フリーザーバッグにいれ、揉み混ぜる。平たくして冷凍。

    • ヨーグルトとカルピスのアイススラリー作り方1写真
  2. 2

    食べる直前、[2]を加えて、氷が崩れるまで揉む(10~30秒くらい)

    • ヨーグルトとカルピスのアイススラリー作り方2写真
  3. 3

    そのまま飲んでも。

    • ヨーグルトとカルピスのアイススラリー作り方3写真
  4. 4

    [3]シリアルや、冷凍フルーツなどを加えても、美味し&楽しい。

    • ヨーグルトとカルピスのアイススラリー作り方4写真

コツ・ポイント

冷凍しても硬くなりすぎない高糖度のシャーベットに、冷蔵ヨーグルトを加えて、糖度と温度を調整しています。

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空写機
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2025/08/13 04:27に公開

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