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海鮮風切り干し大根の酢の物
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海鮮風切り干し大根の酢の物-レシピのメイン写真

海鮮風切り干し大根の酢の物

アマメシ(尼崎市)
アマメシ(尼崎市) @amameshi

尼崎市【簡単レシピ】加熱不要!しっかり噛んで食べられるレシピです。

尼崎市【簡単レシピ】加熱不要!しっかり噛んで食べられるレシピです。

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海鮮風切り干し大根の酢の物

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材料

2人分
  • 切り干し大根(乾燥) 20g
  • かに風味かまぼこ 2本
  • 焼きのり 1/2枚
  • いりごま 小さじ1
  • ★すし酢 小さじ2
  • ★しょうゆ 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をキッチンばさみで約3cm幅に切り、水で戻す(約10分)。

  2. 2

    かに風味かまぼこと焼きのりは手でちぎって細かくする。

  3. 3

    水気をきった1に2といりごまを入れ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ★を混ぜ合わせ、3とよく和える。

コツ・ポイント

切り干し大根の歯ごたえで、よく噛むことにつながります。
かに風味かまぼこの代わりに、しらすを加えてもおいしいですよ。

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アマメシ(尼崎市)
アマメシ(尼崎市) @amameshi
2026/02/19 07:23に公開
レトロな街並みや人情味あふれる兵庫県尼崎市。食育活動で紹介している安くて身近な食材の持ち味を生かした適塩レシピを発信していきます。作ってみてください。HP→https://www.city.amagasaki.hyogo.jp//kurashi/kenko/syokuzi/1023684/1033641/index.html※投稿いただいたつくれぽへの個別返信はしません。運用ポリシーはHPへ
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酢のもの 切り干し大根 海苔 カニカマ

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