ひき肉とニンニクを一緒に炒める。焦げる時は油を引く。ひき肉に火が通ったら、キッチンペーパーで油をとる。

もやしと味覇をいれて炒める。

もやしに火が通ったら、ニラを入れて炒める。

ニラがしんなりしたら、オイスターソースをいれて炒める。できるだけ短時間で。

全体にオイスターソースが混ざったら、火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる。火をつけて、全体的にとろみがつくまで炒める。