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豚肉とキャベツのオイスターソース炒め
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豚肉とキャベツのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豚肉とキャベツのオイスターソース炒め

役所かずお
役所かずお @takeichi

豚こま切れ肉とキャベツをオイスターソースで炒め、卵を入れることでなめらか感をプラスしています😆味がしっかりとついているので、ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも、どちらでも美味しくいただけます‼️

豚こま切れ肉とキャベツをオイスターソースで炒め、卵を入れることでなめらか感をプラスしています😆味がしっかりとついているので、ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも、どちらでも美味しくいただけます‼️

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豚肉とキャベツのオイスターソース炒め

役所かずお
役所かずお @takeichi

豚こま切れ肉とキャベツをオイスターソースで炒め、卵を入れることでなめらか感をプラスしています😆味がしっかりとついているので、ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも、どちらでも美味しくいただけます‼️

豚こま切れ肉とキャベツをオイスターソースで炒め、卵を入れることでなめらか感をプラスしています😆味がしっかりとついているので、ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも、どちらでも美味しくいただけます‼️

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 200g
  2. キャベツ 1/6玉
  3. 卵 2個
  4. ごま油 大さじ1、小さじ1
  5. 【お肉の下味用】
  6. お酒 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. かたくりこ 大さじ1
  9. 【味付け用のタレ】
  10. 醤油 大さじ1
  11. みりん 大さじ2
  12. 砂糖 小さじ2
  13. オイスターソース 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉はポリ袋に入れ、醤油、酒を入れて良く揉み込み、片栗粉をまぶしてさらに良く揉み込む。

  2. 2

    キャベツは一口大にざく切りにする。

  3. 3

    味付け用のタレの材料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    卵をとぎ、フライパンにごま油小さじ1を入れて半熟程度の炒り卵を作って別のお皿に取り出しておく。

  5. 5

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉の火が通るまで炒める。

  6. 6

    ⑤に②のキャベツを入れ、キャベツがしんなりするまで炒める。

  7. 7

    ⑥に③で混ぜておいたタレを入れ、さらに④の炒り卵を入れてよく混ぜ合わせ、味が全体に馴染んだら完成！

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役所かずお
役所かずお @takeichi
2025/08/20 02:14に公開
仕事で自炊する時間がなかなか取れない方、自炊を始めようと思っている方、レパートリーを増やしたい方に向けて、私が普段作っている時短料理を紹介していきます。
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