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茶碗蒸し
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茶碗蒸し-レシピのメイン写真

茶碗蒸し

haruryon
haruryon @cook_40394201

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 水 300ml
  • だし醤油 大さじ1
  • 昆布だし 小さじ1
  • 鶏肉 少し
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しいたけ 1個
  • ほうれん草 少し
  • かまぼこ 4切れ
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作り方

  1. 1

    鶏肉は細かく切って、耐熱皿に入れ、醤油、酒、砂糖を入れて600w1分半する。

  2. 2

    ボウルに卵2個をとき、だし醤油と昆布だしとお水を入れておく。

  3. 3

    ①の鶏肉ができたら、茶碗蒸しの容器に鶏肉を入れ残りの汁は卵の液にいれる。

  4. 4

    茶碗蒸しの容器に、かまぼこ、しいたけ、ほうれん草全ての具材を入れ、卵液を漉しながらいれていく。

  5. 5

    大きいフライパンに水を300ちょいいれて、沸騰させ弱火にしてから茶碗蒸しを並べる。

  6. 6

    蓋をする際水滴が落ちないようにクッキングシートで蓋をしてから、フライパンに蓋をして7〜8分放置

  7. 7

    完成👍

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haruryon
haruryon @cook_40394201
2025/08/23 13:30に公開
おかし作りが大好きな学生です
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 鶏肉 しいたけ ほうれん草 かまぼこ 卵 酒

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