鶏肉は細かく切って、耐熱皿に入れ、醤油、酒、砂糖を入れて600w1分半する。

ボウルに卵2個をとき、だし醤油と昆布だしとお水を入れておく。

①の鶏肉ができたら、茶碗蒸しの容器に鶏肉を入れ残りの汁は卵の液にいれる。

茶碗蒸しの容器に、かまぼこ、しいたけ、ほうれん草全ての具材を入れ、卵液を漉しながらいれていく。

大きいフライパンに水を300ちょいいれて、沸騰させ弱火にしてから茶碗蒸しを並べる。

蓋をする際水滴が落ちないようにクッキングシートで蓋をしてから、フライパンに蓋をして7〜8分放置

完成👍