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胸肉の南蛮漬け2
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胸肉の南蛮漬け2-レシピのメイン写真

胸肉の南蛮漬け2

薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
東京

前回の南蛮漬けをもとに、パプリカと生姜を使ってみました。
胸肉は少し焦げ目をつけて香ばしく仕上げました。

前回の南蛮漬けをもとに、パプリカと生姜を使ってみました。
胸肉は少し焦げ目をつけて香ばしく仕上げました。

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胸肉の南蛮漬け2

薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
東京

前回の南蛮漬けをもとに、パプリカと生姜を使ってみました。
胸肉は少し焦げ目をつけて香ばしく仕上げました。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚(250g)
    胸肉の南蛮漬け
  • 赤パプリカ(赤・黄) 各1/4個
  • 黄パプリカ 1/4個
  • 生姜 1片
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 米粉 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2.5
  • はちみつ 大さじ0.5
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩 少々
  • 九条ネギの青い所 適量
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作り方

  1. 1

    胸肉はそぎ切りにし、軽く塩をふる。

  2. 2

    器にパプリカ、玉ねぎ、を薄切りにして、生姜はすりおろす。

    • 胸肉の南蛮漬け2作り方2写真
  3. 3

    胸肉に米粉をまぶし、油で焼く。

  4. 4

    調味料を混ぜて南蛮ダレを作る。

    • 胸肉の南蛮漬け2作り方4写真
  5. 5

    焼いた胸肉と野菜を南蛮ダレに漬ける。

    • 胸肉の南蛮漬け2作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れて味が染みたところへ九条ネギの細切りを乗せます。

コツ・ポイント

酢を多めにして、甘さを控えていますがお好みで加減してください。

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胸肉の南蛮漬け

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薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
2025/08/24 03:06に公開
東京
作ったものを忘れないように記録してます!フードロスを考えながら、全て薄味で作ります。ウィンナー、ベーコンはほぼ買いません。時短、コスパは考えていませーん。
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このレシピのキーワード

米粉 はちみつ 玉ねぎ しょうが 京ねぎ 鶏胸肉

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