牛すじ肉は4cm角に切り、皮をむいて人参は輪切り、玉葱はくし切りにする。

じゃが芋は皮をむき、1口大に切って、電子レンジで軟らかくなるまで加熱する。蓋をしたまま自然冷却する。

①に水300ml、コンソメスープの素1袋を入れ、電気圧力鍋のカレーメニューで密閉加熱加圧調理をする。

圧が下がるまで放置し、鍋に移し替えてカットトマトを入れて煮込み、トマトケチャップ、ウスターソース（＊）で味を調える。

④に②を入れ、じゃが芋が煮崩れないようにすぐに加熱をやめ、出来上がりです。（煮込んでも大丈夫な場合もあります。）