定番の生姜焼きにナスを合わせたらとても合う！
ナスは乱切りにして水にさらし、水気を拭く。
玉ねぎは薄切り、豚肉は食べやすく切る。
フライパンに油を熱し、ナスを焼き色がつくまで炒めて取り出す。
同じフライパンで豚肉を炒め、玉ねぎを加えてしんなりさせる。
豚肉と玉ねぎから出た水分をしっかり捨てる。
ナスを戻し、タレ（醤油・酒・みりん・砂糖・しょうが）を加え、強火で炒め絡める。
照りが出たら完成。
豚肉と玉ねぎを焼いた後に水分が出たらしっかり捨てる！
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