梨の肉巻き♡温野菜添え
しゃぶしゃぶ用の薄い豚肉で巻くので梨の甘みを感じるおいしい肉巻きになります。
1人分：257kcal／たんぱく質12.9g／食塩相当量0.9g／野菜使用量50g
■上里町食生活改善推進協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）梨の肉巻き♡温野菜添え／（副菜）洋風茶碗蒸し（レシピID: 24981749）／（汁物）ガスパチョ風冷製スープ（レシピID: 24981754）
【献立1人分】
エネルギー：653kcal(ごはん150g含)
たんぱく質：23g（14％エネルギー）
食塩相当量：2.2g
野菜使用量：162g
梨の肉巻き♡温野菜添え
しゃぶしゃぶ用の薄い豚肉で巻くので梨の甘みを感じるおいしい肉巻きになります。
1人分：257kcal／たんぱく質12.9g／食塩相当量0.9g／野菜使用量50g
■上里町食生活改善推進協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）梨の肉巻き♡温野菜添え／（副菜）洋風茶碗蒸し（レシピID: 24981749）／（汁物）ガスパチョ風冷製スープ（レシピID: 24981754）
【献立1人分】
エネルギー：653kcal(ごはん150g含)
たんぱく質：23g（14％エネルギー）
食塩相当量：2.2g
野菜使用量：162g
アプリでひらく作り方
- 1
梨は、1切れ20g（1人分4切れ）のくし切りにし、1切れに対し豚肉10gを巻きつける。
- 2
ブロッコリーは小房にし、さつま芋、にんじん、黄ピーマンは一口大に切って、◇野菜を蒸しておく。冷凍エビは茹でておく。
- 3
油をひいたフライパンで①肉巻きを焼き、肉に火が通ったら1度取り出す。
- 4
③のフライパンで◎（しょうゆ・砂糖）を軽く煮詰め、取り出した肉巻きをさっと絡める。★（調味料）は、混ぜ合わせておく。
- 5
皿に蒸し野菜、エビ、肉巻きを盛り付け、★（調味料）をかける。主菜の出来上がり。
-
コツ・ポイント
※減塩しょうゆについて：通常のこいくちしょうゆ（食塩分17.5%）に比べて、食塩分を50％カットしたしょうゆを使用しました。
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