あっさりジューシー！ピーマンの肉詰め
お肉の味をシンプルに味わえます！あっさり醤油で食べる、失敗しにくいピーマンの肉詰め。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をといて半分にしておく
- 2
パン粉に水を入れて水を吸わせる
- 3
玉ねぎをみじん切りにする
- 4
ピーマンを縦半分に切り、種を抜く、洗わず種を払う
- 5
ビニール袋にピーマンと小麦粉を入れて振り、小麦粉をピーマンの中まで付ける
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- 6
ボールに玉ねぎ、パン粉、卵、肉、塩小さじ1弱を入れる、醤油小さじ1/2、コショウはお好みで少々入れ、こねる。
- 7
スプーンの裏を使い、肉をぎゅうぎゅうに満遍なく詰める。少し表面を凹ませる
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- 8
フライパンに肉を下にしてピーマンを敷き詰める
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- 9
油を引かずに強火で焦げ目を付ける
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- 10
焦げ目が付いたらフライパンに蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする
- 11
爪楊枝を肉に刺し、透明な汁が出てくるまで焼く
- 12
納豆のたれ、なければだし醤油で食べると美味しいです。お好みでからしを付けて下さい♪
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