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甘さ控えめ桃のコンポートと桃シロップ
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甘さ控えめ桃のコンポートと桃シロップ-レシピのメイン写真

甘さ控えめ桃のコンポートと桃シロップ

ポメラニアンチョコピ
ポメラニアンチョコピ @cook_40244148

桃はデザートととしてそのまま食べてももよし。お菓子作りのフルーツとして使用してもよし。シロップを使ってゼリーにしても甘すぎない分量にしてあります。

桃はデザートととしてそのまま食べてももよし。お菓子作りのフルーツとして使用してもよし。シロップを使ってゼリーにしても甘すぎない分量にしてあります。

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甘さ控えめ桃のコンポートと桃シロップ

ポメラニアンチョコピ
ポメラニアンチョコピ @cook_40244148

桃はデザートととしてそのまま食べてももよし。お菓子作りのフルーツとして使用してもよし。シロップを使ってゼリーにしても甘すぎない分量にしてあります。

桃はデザートととしてそのまま食べてももよし。お菓子作りのフルーツとして使用してもよし。シロップを使ってゼリーにしても甘すぎない分量にしてあります。

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材料

桃2個分
  • 桃 2個
  • ☆水 500ml
  • ☆グラニュー糖 150g
  • ☆レモン汁 20ml
  • ☆リキュール梅酒白ワイン等で可、なくても良い 15ml
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作り方

  1. 1

    桃は良く洗って皮付きのまま4等分にする。

    • 甘さ控えめ桃のコンポートと桃シロップ作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料を桃が浸かる位の小鍋に入れ沸騰させる。

    • 甘さ控えめ桃のコンポートと桃シロップ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら桃と種も一緒に加えもう一度沸騰したら火を止める。冷めるまでそのままにしておく。

    • 甘さ控えめ桃のコンポートと桃シロップ作り方3写真
  4. 4

    冷めたら煮沸消毒した瓶に桃の皮を取り保存する。

  5. 5

    桃ゼリーにしたもの

    • 甘さ控えめ桃のコンポートと桃シロップ作り方5写真

コツ・ポイント

色の濃い桃を使用すると綺麗なピンク色のシロップが出来上がります。品種によって果肉が固めで種が外しにくい桃があります。柔らかい桃がおすすめです。旬の時期に贅沢な桃ゼリーを♡

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ポメラニアンチョコピ
ポメラニアンチョコピ @cook_40244148
2025/08/30 04:41に公開
フリーランス管理栄養士 中学校教諭2種(家庭)専業主婦2021年〜アメリカ→日本簡単、時短、あるものでレシピ♡ 
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このレシピのキーワード

コンポート 桃 梅酒 リキュール

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