レタスは適当な大きさに切る。

むき海老は1〜2分下茹でする。

キクラゲは水で戻す。

フライパンに油を熱し、キクラゲと海老を軽く炒める。

鶏がらスープを加え、レタスも入れてさっと混ぜる。

塩胡椒、醤油で味を調えたら完成。