ごぼうは千切りに、酢水に浸してあく抜きする。人参、こんにゃくも千切りします。こんにゃくは切りにくいので千切りはテキトー

人参、ごぼうを鍋で煮ます。水は人参、ごぼうが隠れるくらい。少ない水の方が早く煮えます

一煮だちしたら挽肉をほぐして一緒に煮ます。味見をして、少し濃いかなくらいに調味料を調整しましょう。

煮汁がほとんどなくなるまでじっくり具に味を染み込ませます。

炊き上がったご飯に混ぜ込んで出来上がり！この時にまだ薄いかなって感じたら、塩で調整しましょう。