鍋に卵以外の材料を入れ、沸騰させる。

味見をしながら、濃い場合は水を少しずつ、薄い場合は鶏がらスープの素を少しずつ加えて調整する。

弱火にし、溶き卵を回し入れる。

5〜6回ほど軽くかき混ぜる。

お好みでねぎを加えて完成。