男鹿の石焼鍋風(真鯛とギバサの塩味鍋) akkey-y @akkey 男鹿で昔食べた石焼鍋を石鍋で再現風。真鯛のお出汁のうまみで味付けはシンプルに。 もっと読む 男鹿で昔食べた石焼鍋を石鍋で再現風。真鯛のお出汁のうまみで味付けはシンプルに。 もっと読む 男鹿の石焼鍋風(真鯛とギバサの塩味鍋) akkey-y @akkey 男鹿で昔食べた石焼鍋を石鍋で再現風。真鯛のお出汁のうまみで味付けはシンプルに。 もっと読む 男鹿で昔食べた石焼鍋を石鍋で再現風。真鯛のお出汁のうまみで味付けはシンプルに。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ２人分 真鯛(できれば天然、頭から尾まで３０cm弱くらいのもの) １尾 ギバサ(アカモク、乾燥) ５g〜 長ねぎ 好みの量 山椒 少々 水 適量 酒 大さじ１〜２ 塩(天然塩などの美味しい塩) 小さじ１〜 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鯛はウロコ、エラ、内臓を取り除く。頭を落とし、３枚におろして半身をさらに半分くらいに切る。アラ(頭と中骨)は洗う。 2 ギバサは水につけて戻す。ねぎは斜め薄切りにする。石鍋(なければ土鍋)に水と酒を入れて火にかけ、沸騰したらアラを入れる。 3 石鍋は吹きこぼれやすいので火を調整しながら３０〜４０分煮たらアラを取り出し、塩と鯛の身を加えて１０〜１５分煮る。 4 戻し汁ごとのギバサ、ねぎ、山椒を加えてさっと煮る。熱々のまま食卓に出して完成。 コツ・ポイント 石鍋は強火でガンガン熱すると吹きこぼれますのでご注意ください。男鹿の石焼鍋は味噌味もあるそうなのでお好みで。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24992136 コピーしました！ akkey-y @akkey 2025/08/31 10:33に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。 もっと読む このレシピのキーワード 鍋 あかもく 酒 山椒 真鯛 かしら 長ネギ 似たレシピ その他のレシピ 簡単 やさしいお酢でキュウリカニカマ セロリと晩柑のデリ風マリネ🍊 簡単♩きゅうりとわかめの酢の物 丸ごとトマトのハンバーグ 鶏むね肉となすの黒酢照り焼き🍆 【ビール泥棒】じゃが芋とひき肉の煎り焼き ♡鶏ももとなすの揚げ浸し♡ 【完全再現】コンビニ風ツナマヨおにぎり ぶっかけ肉うどん🍜😋甘辛牛肉が旨い🍖 豆苗の豚バラ巻き Pan con Tomate – A Fresh and Simple Spanish Breakfast 🍅🧄🥖 Simple but flavorful Mediterranean recipe Snowman Toast – A Cozy Winter Treat ⛄️🍞 Mini Heart Pizza 🍕 Snow man Ice cream 🍧❄️ Christmas Wreath Salad ✨💚🎄 フラップジャック ねり胡麻入りマヨネーズソースの玉子サラダ ブリ（はまち）簡単照り焼き 明太子とホワイトソースのぶっかけうどん https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24992136
アプリでひらく
