軽く洗ったブロッコリーは株から緑の部分を切り離します。茎をたくさんつけるかはお好みです。

小房に分けたものはシリコン鍋で600W5分で蒸しあがり。半熟卵を添えてコブドレッシングをかけたサラダは簡単でおいしい！

残りの皮はむきません。緑の房があった側からスライサーでスライスしていきます。形がいびつなので手では難しいかも。

葉っぱも食べやすい大きさに切って入れてOKです。葉についた茎はできるだけ薄い輪切りにした方が食べやすいです。

適当な油（私は風味づけに鶏油など）で炒めます。お箸でくっついたスライスを離しながら炒めていきます。

ある程度火が通ったら、醤油、酒、鶏がらスープ顆粒（お好みで五香粉）を加え、全体に味が絡んで汁気が出なくなるまで炒めます。

最後に風味づけのごま油をひとたらし。完成です。