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圧力鍋サムゲタン
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圧力鍋サムゲタン-レシピのメイン写真

圧力鍋サムゲタン

みくり
みくり @cook_61534156

軟骨はコリコリ残る圧力。プルプルにさせたい時はもう少し加圧した方が良さそう。

軟骨はコリコリ残る圧力。プルプルにさせたい時はもう少し加圧した方が良さそう。

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圧力鍋サムゲタン

みくり
みくり @cook_61534156

軟骨はコリコリ残る圧力。プルプルにさせたい時はもう少し加圧した方が良さそう。

軟骨はコリコリ残る圧力。プルプルにさせたい時はもう少し加圧した方が良さそう。

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材料

3人分
  1. 手羽元 10本
  2. ねぎ 一本
  3. 米 大さじ3
  4. おろししょうが 大さじ1
  5. 水 600ml
  6. 酒 大さじ1
  7. 鶏ガラだし 小さじ2
  8. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ネギは白い部分を5センチくらいの幅に切る。青い部分は小口切りにする。生姜はすりおろす

  2. 2

    材料を全て入れて加熱（1.4気圧 15分）ネギの青い部分は少し取り分けておき、最後に乗せると彩りよく盛れる

  3. 3

    薄めの味付けになっているので味の調整をしたら完成

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みくり
みくり @cook_61534156
2025/08/31 11:25に公開
保育園管理栄養士🍴園のレシピとは関係ないけど自分の記録用レシピ
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