動画バージョンはyoutube「管理栄養士まいまい〜家族が笑顔になるレシピ〜」に載せてます♩

こんにゃくを6〜7等分に切り、表面に網目状の切り込みを入れる。

塩をまぶし5分ほど置いたら、水洗いしてペーパーで水気をしっかり拭き取る。ここで塩をしっかり落とさないと塩辛くなる。

料理酒・みりん・しょうゆを加え、火を強めてこんにゃく全体に絡める。器に盛り、小ネギを散らして完成！