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常備菜♪きくらげとパプリカのピクルス
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常備菜♪きくらげとパプリカのピクルス-レシピのメイン写真

常備菜♪きくらげとパプリカのピクルス

東京ビジネス キクラゲ部
東京ビジネス キクラゲ部 @tb_kikurage
東京都墨田区

◎お酢ときくらげの仲良しコンビで疲労回復、免疫力アップ、お通じにもグッドです。
◎作るのも簡単で冷蔵保存が効くので健康によい常備菜として。
◎今夜のワインのアテに♪

◎お酢ときくらげの仲良しコンビで疲労回復、免疫力アップ、お通じにもグッドです。
◎作るのも簡単で冷蔵保存が効くので健康によい常備菜として。
◎今夜のワインのアテに♪

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常備菜♪きくらげとパプリカのピクルス

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東京ビジネス キクラゲ部 @tb_kikurage
東京都墨田区

◎お酢ときくらげの仲良しコンビで疲労回復、免疫力アップ、お通じにもグッドです。
◎作るのも簡単で冷蔵保存が効くので健康によい常備菜として。
◎今夜のワインのアテに♪

◎お酢ときくらげの仲良しコンビで疲労回復、免疫力アップ、お通じにもグッドです。
◎作るのも簡単で冷蔵保存が効くので健康によい常備菜として。
◎今夜のワインのアテに♪

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材料

  1. 生きくらげ 50g
  2. 赤パプリカ 1/4個
  3. 黄パプリカ 1/4個
  4. ★調味液
  5. リンゴ酢 50cc
  6. 水 50cc
  7. 砂糖 30g
  8. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    生きくらげ、パプリカ達を適当な大きさに切る

    • 常備菜♪きくらげとパプリカのピクルス作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、きくらげとパプリカをサッと湯通ししてザルに上げジップロックに入れる(画像割愛します)

  3. 3

    調味液を鍋で一煮立ちさせたらジップロックに注ぎ入れる

    • 常備菜♪きくらげとパプリカのピクルス作り方3写真
  4. 4

    あら熱が取れたら冷蔵庫に入れ2時間ほど漬ければ完成~♪

    • 常備菜♪きくらげとパプリカのピクルス作り方4写真

コツ・ポイント

◆保存するときはジップロックにピクルス液に浸したままでOKです。冷蔵庫で1週間ほど保ちます♪

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東京ビジネス キクラゲ部
東京ビジネス キクラゲ部 @tb_kikurage
2025/09/05 08:10に公開
東京都墨田区
墨田区にある印刷会社「東京ビジネス㈱」と申します。事務所の空きスペースを活用し、「きくらげ栽培」を行っております。おいしいきくらげのレシピをご紹介できればと存じます。また、皆様からのご意見を頂けましたら幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。
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