豆乳で作るロウリーズ風マッシュポテト
ムタさんとクック @mutasan
分厚いステーキにはマッシュポテトが付け合わせ！
ロウリーズ風のふわふわマッシュポテトを、自宅でも簡単に楽しめるようにアレンジしました。
クリーミーでコクがあり、ステーキの旨味を引き立てる一品です。
忙しい日でも手軽に作れて、家族やおもてなしにもぴったりです。
生クリームと牛乳を使わない代わりにバターでコクを出しています。
豆乳で作るロウリーズ風マッシュポテト
分厚いステーキにはマッシュポテトが付け合わせ！
ロウリーズ風のふわふわマッシュポテトを、自宅でも簡単に楽しめるようにアレンジしました。
クリーミーでコクがあり、ステーキの旨味を引き立てる一品です。
忙しい日でも手軽に作れて、家族やおもてなしにもぴったりです。
生クリームと牛乳を使わない代わりにバターでコクを出しています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき一口大に切り、水にさらす。（でんぷんを少し落とす）
- 2
鍋でひたひたの水と共に柔らかくなるまで茹でる。（竹串がスッと通るくらい）
- 3
湯を切り、熱いうちにマッシャーで丁寧に潰す。 ⚠️これ以降、火は使いません。
- 4
❸の途中でバターを加えて潰しながらよく混ぜる。
- 5
豆乳を軽く温め、少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。（豆乳はレンチンや湯煎で人肌〜人肌より少し温かいくらいでOK）
- 6
コンソメ、塩、白こしょう、粉チーズで味を整える。
- 7
皿に盛り、仕上げにバターを少しのせるとリッチな風味
-
- 8
最後までご覧いただきありがとうございます。
作っていただけたら、つくれぽで感想をいただけると励みになります✨
コツ・ポイント
🥛「少しずつ・温かい豆乳で・混ぜすぎないこと」が、滑らかでモチモチのマッシュポテトにするポイント
🥣長時間混ぜすぎると粘りが出て重くなるので注意
🥣空気を入れないように混ぜる
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25005011
