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挽き肉茄子冬瓜煮
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挽き肉茄子冬瓜煮-レシピのメイン写真

挽き肉茄子冬瓜煮

どら猫
どら猫 @cook_40428232
京都

挽き肉、茄子、冬瓜を作りました。挽き肉は合挽き肉を使用しました。美味しく出来上がりました。

挽き肉、茄子、冬瓜を作りました。挽き肉は合挽き肉を使用しました。美味しく出来上がりました。

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挽き肉茄子冬瓜煮

どら猫
どら猫 @cook_40428232
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材料

2人分
  1. 冬瓜 1/4個
  2. 茄子 1個
  3. 挽き肉(何でもいい) 100グラム
  4. サラダ油 小さじ1
  5. 調味料
  6. 出し汁 350ml
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ2
  9. 酒 大さじ2
  10. 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冬瓜は4センチ角にする。茄子は水にさらし、乱切りにする。

  2. 2

    鍋に冬瓜調味料を加え火にかける。沸騰したら、蓋をして、弱火にして約5分間煮込む。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ火にかけ挽き肉を中火で炒める。色が変われば茄子、冬瓜を加え落とし蓋をして弱火で煮る。

  4. 4

    茄子に火が通れば、片栗粉を少しづつ加え火を止める。器に盛り付ける。

    • 挽き肉茄子冬瓜煮作り方4写真
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どら猫
どら猫 @cook_40428232
2025/09/05 10:41に公開
京都
61歳で定年退職をきっかけに料理教室で基本を勉強しました。年代的に料理の鉄人にあこがれた努力家のおっさんです。お酒🍶好き🩷料理好き🩷スポーツ好き🩷のグルメのどら猫😽です。料理経験は浅いですが、料理🥘、パン🥐、お菓子🍰まであらゆる料理に挑戦💪していきたいです。この度、ABCクッキング料理ライセンス取得しました。
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