豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。

とうもろこしは皮を1枚残してむいて水でぬらし、ラップで包んで電子レンジで約4分加熱する。粗熱がとれたら実をはずす。

ボウルに豆腐を入れてすり潰し、とうもろこし、片栗粉を入れて混ぜて大きめの一口大にまとめ、油をひいたフライパンに入れる。

中火で熱し、全体に色が着くまで時々転がして接する面を変えながら焼く。バター、醤油を加えて全体に絡める。お皿にのせて完成！