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鶏肉と玉ねぎと人参の炒めもの♪
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鶏肉と玉ねぎと人参の炒めもの♪-レシピのメイン写真

鶏肉と玉ねぎと人参の炒めもの♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

昨晩は帰りが遅くなり、ちゃちゃちゃっと出来るものを考え、冷蔵庫にあった食材で簡単な炒めものにしてみました🤗
これが案外美味しくて💕家族にも好評だったので、また一つ簡単レパートリーが増えました😋

*人参は炒める事でβ-カロテンの吸収率が高まり、玉ねぎは抗酸化作用を持つケルセチンの吸収率が高まります。生活習慣病の予防や腸内改善なども期待出来るそうなので是非〜🤗

昨晩は帰りが遅くなり、ちゃちゃちゃっと出来るものを考え、冷蔵庫にあった食材で簡単な炒めものにしてみました🤗
これが案外美味しくて💕家族にも好評だったので、また一つ簡単レパートリーが増えました😋

*人参は炒める事でβ-カロテンの吸収率が高まり、玉ねぎは抗酸化作用を持つケルセチンの吸収率が高まります。生活習慣病の予防や腸内改善なども期待出来るそうなので是非〜🤗

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鶏肉と玉ねぎと人参の炒めもの♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

昨晩は帰りが遅くなり、ちゃちゃちゃっと出来るものを考え、冷蔵庫にあった食材で簡単な炒めものにしてみました🤗
これが案外美味しくて💕家族にも好評だったので、また一つ簡単レパートリーが増えました😋

*人参は炒める事でβ-カロテンの吸収率が高まり、玉ねぎは抗酸化作用を持つケルセチンの吸収率が高まります。生活習慣病の予防や腸内改善なども期待出来るそうなので是非〜🤗

昨晩は帰りが遅くなり、ちゃちゃちゃっと出来るものを考え、冷蔵庫にあった食材で簡単な炒めものにしてみました🤗
これが案外美味しくて💕家族にも好評だったので、また一つ簡単レパートリーが増えました😋

*人参は炒める事でβ-カロテンの吸収率が高まり、玉ねぎは抗酸化作用を持つケルセチンの吸収率が高まります。生活習慣病の予防や腸内改善なども期待出来るそうなので是非〜🤗

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材料

  1. 鶏もも細切れ 200g
  2. 玉ねぎ 2個
  3. 人参 1/2本
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 鶏がらスープ 小さじ1.5
  6. 卵 2個
  7. ◉マヨネーズ 小さじ1
  8. 青ネギ 1本
  9. おかか 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は冷蔵庫から出しておく。玉ねぎはくし切りに。人参は皮を剥いてピーラーで薄切りに。青ネギは小口切りにしておく。

    • 鶏肉と玉ねぎと人参の炒めもの♪作り方1写真
    • 鶏肉と玉ねぎと人参の炒めもの♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉を入れてサッと炒め、玉ねぎと人参も入れ、火を通しながらしんなりするまで炒めていく。

    • 鶏肉と玉ねぎと人参の炒めもの♪作り方2写真
    • 鶏肉と玉ねぎと人参の炒めもの♪作り方2写真
  3. 3

    しんなりして来たら、鶏がらスープを入れ、全体に馴染ませながら炒め味をつけていく。

  4. 4

    卵をときほぐし、◉の調味料を加えてよく混ぜ合わせ、青ネギを入れる。③に流し入れて中火で蓋をして1分経ったら火を止める。

    • 鶏肉と玉ねぎと人参の炒めもの♪作り方4写真
    • 鶏肉と玉ねぎと人参の炒めもの♪作り方4写真
    • 鶏肉と玉ねぎと人参の炒めもの♪作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、熱々におかかを乗っけてどうぞ〜🤗この日は、これに市販のめかぶの酢の物カップで。ちゃちゃちゃっと完成です😊

    • 鶏肉と玉ねぎと人参の炒めもの♪作り方5写真
    • 鶏肉と玉ねぎと人参の炒めもの♪作り方5写真

コツ・ポイント

④の工程。卵は半熟程度で、火を止める事がポイントです😊

おかかは、省いても構いません。真イワシのおかかがあったので、+の栄養で乗っけてみました😊お好みでどうぞ。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2025/09/06 07:42に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 516万人を超え🍀 保存頂いた数は 14万8,000人にもなりました本当に光栄でうれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけて頂き ありがとうございます🍀✨つくれぽも 楽しみに拝見させて頂いてます☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った 日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたり また食べたいな😋💕と思うものを 自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀✨これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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