お弁当に!パラパラ鶏ひき肉のオムレツ

よこっちょのよこ @cook_112426636
生協のパラパラミンチを使った、タンパク質マシマシの卵焼きです。味付けをしてあるのでお弁当にはそのまま入れるだけ。
お弁当に!パラパラ鶏ひき肉のオムレツ
生協のパラパラミンチを使った、タンパク質マシマシの卵焼きです。味付けをしてあるのでお弁当にはそのまま入れるだけ。
作り方
- 1
卵をボウルに割り入れ、マヨネーズ・塩・こしょう・顆粒コンソメを加えてよく混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、パラパラの鶏ひき肉を炒めて火を通す。
- 3
ひき肉が均一に広がったら卵液を3回に分けて流し入れる。お弁当なので、卵液にしっかり火を通す。
- 4
弱火でゆっくり焼き、形を整えて両面を焼く。分厚いので、少し立てて側面からも火を入れる。
- 5
切って断面を上にして冷ましてから冷蔵庫へ。しっかり火を通せば3日くらい持ちます。すぐ食べないなら冷凍しても。
コツ・ポイント
冷めてもふんわり仕上げるために、弱火でじっくり焼くのがポイントです。ひき肉は解凍せずそのまま炒めるとパラパラに、解凍するか、混ぜずに焼くと食感が残る大きさになります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25009033









