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れんこんの梅昆布和え
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れんこんの梅昆布和え-レシピのメイン写真

れんこんの梅昆布和え

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

シャキシャキしたれんこんの梅が効いたサッパリとした和え物です♪お弁当のお供にお茶請けに箸が,ススム小鉢です。

シャキシャキしたれんこんの梅が効いたサッパリとした和え物です♪お弁当のお供にお茶請けに箸が,ススム小鉢です。

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れんこんの梅昆布和え

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

シャキシャキしたれんこんの梅が効いたサッパリとした和え物です♪お弁当のお供にお茶請けに箸が,ススム小鉢です。

シャキシャキしたれんこんの梅が効いたサッパリとした和え物です♪お弁当のお供にお茶請けに箸が,ススム小鉢です。

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材料

3人分
  • れんこん 300g
  • 練り梅 15g
  • 塩昆布 5g
  • 白だし 大さじ1杯
  • 酢 大さじ1杯
  • 水 500ml
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄切りにし、酢と水を合わせた酢水にさらす。

    • れんこんの梅昆布和え作り方1写真
    • れんこんの梅昆布和え作り方1写真
  2. 2

    酢水ごと鍋に入れ、2分ほど茹でて白く仕上げる。

    • れんこんの梅昆布和え作り方2写真
  3. 3

    練り梅と白だし入れ良く混ぜ合わせる

    • れんこんの梅昆布和え作り方3写真
  4. 4

    茹でたれんこんの水気を切り、練り梅と白だしの中に入れ良合える

    • れんこんの梅昆布和え作り方4写真
  5. 5

    最後に塩昆布を入れて味が,馴染んだら完成です。

    • れんこんの梅昆布和え作り方5写真
    • れんこんの梅昆布和え作り方5写真

コツ・ポイント

れんこんを酢水で茹でて白く仕上げました。

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ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358
2025/09/07 08:16に公開
こんにちは~訪問ありがとうございます!^ ^現在 保育園の調理師として 給食 おやつを提供しております。 子供達の 美味しかったよ~ 笑顔に 癒やされています。つくれぽ フォロー本当に心から感謝しております!温かいつくれぽ とても 嬉しいです~
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このレシピのキーワード

れんこん 塩こんぶ

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