お好み焼き粉と水と卵を混ぜる。目安はもんじゃ焼きぐらいのシャバシャバ感。

❶に薬味ネギと千切りキャベツを入れて混ぜる。ちょうどキャベツがひたひたになるぐらい。

❷に天かすとチーズを追加して混ぜる。

ホットプレートを200度に熱し、油をひき、豚バラとエビを焼いて皿に取り出しておく。

追加で油をひき、❸を流し込む。その上に❹の豚バラとエビをのせる。5分経ったらひっくり返し5分焼く。

もう一度ひっくり返して5分焼く。

仕上げにソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかける。