ピリ辛海老マヨネーズ
少しピリっと辛い海老マヨです
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少しピリっと辛い海老マヨです
少しピリっと辛い海老マヨです
海老の殻を剥き、背腸をとる
片栗粉水でよく洗う
水気を拭き取り下味をつけ、15分ほど放置。この時にポリ袋を使用すると洗い物が減ります
その間にソース作り
油を温めている間に、ポリ袋に入れた海老に片栗粉を塗す
油が温まったら片面3分ほど中火で揚げる。この時にあまり触らないよう注意
揚げたらソースに塗し、お好みで小葱をかけ完成
揚げ焼きをする際に、なるべく触らない事!
辛いのが苦手な方や小さなお子さんには、からしを抜いても美味しく食べられます。
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