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ピリ辛海老マヨネーズ
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ピリ辛海老マヨネーズ-レシピのメイン写真

ピリ辛海老マヨネーズ

クックZ2MXN3☆
クックZ2MXN3☆ @cook_40433867

少しピリっと辛い海老マヨです

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材料

1〜2人
  • 海老 6〜12尾
  • 片栗粉 適量
  • 生姜チューブ 適量
  • にんにくチューブ 適量
  • 酒 大1
  • ブラックペッパー 適量
  • 油 揚げ焼きできる程度
  • ソース
  • マヨネーズ 大4
  • ケチャップ 大1
  • 中濃ソース 小1
  • からし 適量
  • はちみつ 小1
  • 牛乳 小1
  • 小葱 お好みで
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作り方

  1. 1

    海老の殻を剥き、背腸をとる

  2. 2

    片栗粉水でよく洗う

  3. 3

    水気を拭き取り下味をつけ、15分ほど放置。この時にポリ袋を使用すると洗い物が減ります

  4. 4

    その間にソース作り

  5. 5

    油を温めている間に、ポリ袋に入れた海老に片栗粉を塗す

  6. 6

    油が温まったら片面3分ほど中火で揚げる。この時にあまり触らないよう注意

  7. 7

    揚げたらソースに塗し、お好みで小葱をかけ完成

コツ・ポイント

揚げ焼きをする際に、なるべく触らない事!
辛いのが苦手な方や小さなお子さんには、からしを抜いても美味しく食べられます。

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クックZ2MXN3☆
クックZ2MXN3☆ @cook_40433867
2025/09/08 11:04に公開

このレシピのキーワード

エビマヨ エビ 片栗粉 はちみつ 牛乳 酒 こねぎ ケチャップ

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