炊飯器で簡単！コーンの炊込みカレーピラフ
kaana57 @kanakosato
炊飯器で簡単！
野菜たっぷりの炊き込みカレーピラフ。
とうもろこしの芯を一緒に炊くことで、とうもろこし本来の甘みやうま味をしっかり味わえます。
冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです。
トッピングのフライドオニオンも風味豊かで良いアクセントになります。
ぜひカリッとした食感と、ふっくらごはん、とうもろこしの粒感など、食感の対比もお楽しみください。
炊飯器で簡単！コーンの炊込みカレーピラフ
炊飯器で簡単！
野菜たっぷりの炊き込みカレーピラフ。
とうもろこしの芯を一緒に炊くことで、とうもろこし本来の甘みやうま味をしっかり味わえます。
冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです。
トッピングのフライドオニオンも風味豊かで良いアクセントになります。
ぜひカリッとした食感と、ふっくらごはん、とうもろこしの粒感など、食感の対比もお楽しみください。
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- 1
下準備
白米を洗って水に浸ける（30分～）。 - 2
とうもろこしは皮を剥いて半分に切り、実を削ぎ切る。
赤パプリカ、たまねぎ、スライスベーコンは7mm程度の角切りにする。 -
- 3
炊飯釜にA）を入れて混ぜあわせる。
-
- 4
とうもろこしの芯と実、赤パプリカ、たまねぎ、スライスベーコンを入れる。（ここでは混ぜない。）
いつも通り炊飯する。 -
- 5
炊飯後に芯を取り出して混ぜあわせる。
器に盛り付け、フライドオニオン、パセリをトッピングする。 -
コツ・ポイント
・腐敗防止のためタイマー予約不可。
・お米に芯が残らないよう、工程4では混ぜずにそのまま炊飯します。
・こちらのレシピは5合サイズの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いいたします。
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