冷たいパリパリピーマンのコンビーフ添え
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
テレ東「晩酌の流儀4」で番組中で主演の栗山千明さんが紹介した「コンビーフピーマン」を参考に自分好みでアレンジ。超簡単で酒の肴に打ってつけです。
冷たいパリパリピーマンのコンビーフ添え
テレ東「晩酌の流儀4」で番組中で主演の栗山千明さんが紹介した「コンビーフピーマン」を参考に自分好みでアレンジ。超簡単で酒の肴に打ってつけです。
アプリでひらく作り方
- 1
香草には自宅で鉢植え栽培しているイタリアンパセリを使用。葉だけを粗みじん切りにしておく。
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- 2
ピーマンは縦4等分に切りタネとワタを除き氷水に浸しておく。
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- 3
ボウルにコンビーフと☆と1のイタリアンパセリを加える。
-
- 4
3をシッカリと混ぜる。
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- 5
2のよく冷やしたピーマンの水気をペーパーで除き皿に移す。4の味つけコンビーフを添えればできあがり。
-
- 6
食べる時にはピーマンにコンビーフを乗せてどーぞ。
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コツ・ポイント
1では、イタリアンパセリを使用。ほぼ放ったらかしでも、毎年のように生えてきます。2では、よく冷やすことでピーマンがパリパリの仕上がりになります。4では、味見をしながら☆の量を調整してください。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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