玉ねぎは薄切り、ソーセージは斜め切りにする。

パスタを塩茹でし、水で締める。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとソーセージを炒める。

小麦粉を加えて炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

コンソメを入れ、とろみが出たらパスタを加えて混ぜる。

塩胡椒で味を調え、器に盛りドライパセリをふる。