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サラダチキンとザーサイのピリ辛マヨ和え
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サラダチキンとザーサイのピリ辛マヨ和え-レシピのメイン写真

サラダチキンとザーサイのピリ辛マヨ和え

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

お酒のアテにちょうどいいピリ辛味になっています。
電子レンジを使って鍋要らず!

お酒のアテにちょうどいいピリ辛味になっています。
電子レンジを使って鍋要らず!

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サラダチキンとザーサイのピリ辛マヨ和え

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

お酒のアテにちょうどいいピリ辛味になっています。
電子レンジを使って鍋要らず!

お酒のアテにちょうどいいピリ辛味になっています。
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材料

1〜2人分
  • サラダチキン 50g
  • ザーサイ 50g
  • もやし 100g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 醤油麹 大さじ1/2〜
  • 旨み調味料 適宜
  • 食べるラー油 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    もやしは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分半加熱する。粗熱を取る。

    • サラダチキンとザーサイのピリ辛マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    サラダチキンは棒で叩いて繊維をほぐし、棒棒鶏のように裂く。ザーサイは適当な大きさに。

    • サラダチキンとザーサイのピリ辛マヨ和え作り方2写真
    • サラダチキンとザーサイのピリ辛マヨ和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルに全ての材料を入れ、よく和える。旨み調味料は無くても大丈夫ですが、あるとないとでは大きな違いがあります。

    • サラダチキンとザーサイのピリ辛マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    醤油麹は自家製です。

    ヨーグルトメーカーで醤油麹
  5. 5

    器に盛り、お好みで食べるラー油を追加して見栄えが良いようにしています。

    • サラダチキンとザーサイのピリ辛マヨ和え作り方5写真
  6. 6

    辛味が足りなければ食べるラー油を好きなだけ!それでも足りなければ唐辛子などで自分の好きに味付けしてください。

コツ・ポイント

もやしは電子レンジで加熱することで、手軽に調理できますが、お湯で茹でても大丈夫です。

リンクされたレシピ

ヨーグルトメーカーで醤油麹

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2025/09/09 09:34に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…利き手交換をして左で箸を持っているので写真では左手用の配置になっているのをご了承ください。将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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サラダチキン もやし

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