ゴーヤは縦半分に切りわたを出す。5mmくらいの幅に切る。

ちくわも縦半分に切りそれも5mmくらいの幅の斜め切りにしておく。

フライパンにサラダ油を熱してちくわに軽く焼き目がつくくらいまで焼いたらゴーヤを加えて加熱する。

塩胡椒を振り醤油をひと回しして香りをつける。

お皿に盛り鰹節を乗せてできあがり。