白舞茸は小口にほぐす。※色がきれいでクリーム系料理に最適です♪（普通の舞茸でも美味しく作れます）

フライパンに①、●を入れて加熱する。

沸騰し始めたら、パスタを１/2サイズに折って入れる（加熱時間はパスタの袋の表示時間+１～２分）。

水分が減り、全体的にとろみが出てきたら完成。

皿に盛り付け、粉チーズ、黒コショウをかける。温かいうちにお召し上がりください。