茄子と玉ねぎとちくわの味噌汁
suneko27 @cook_87382565
身体に良いような悪いような…？
でも美味しいから気にならない！
ちくわのお出汁がすごい出るから、ありきたりなお味噌汁に飽きたら是非！
茄子と玉ねぎとちくわの味噌汁
身体に良いような悪いような…？
でも美味しいから気にならない！
ちくわのお出汁がすごい出るから、ありきたりなお味噌汁に飽きたら是非！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくし切り、茄子を食べやすい大きさに切り、ちくわもついでに輪切りに
- 2
鍋にバター（又はバター風味マーガリン）を入れ玉ねぎと茄子を焦がさない程度に炒める
- 3
玉ねぎと茄子が少ししなしなになって来たらちくわを投入し軽く炒める
- 4
その後水を入れて、玉ねぎ茄子がクタクタになるまで煮込む。（ちくわのお出汁がよく出るように気持ち長めに）
- 5
いい感じに煮込んだら、顆粒だしと味噌を投入して豆腐を入れ沸騰しない程度に温めて完成！
コツ・ポイント
小ねぎを散らしたり、七味、一味を振っても美味しいと思います！ 顆粒だしや味噌、豆腐を入れるタイミングは完全に個人の自由で大丈夫ですが、味噌を入れた後にフツフツとさせてしまうと味が濃くなりしょっぱく感じてしまうのでお気を付けて下さい！
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