セルクルでプレコーチェの前菜
イタ研 @cook_53225890
かほくイタリア野菜アンバサダーの橋場朋美さんのレシピを作成させていただきました。
今回は、クリスマスに使えそうな前菜を作ってみました♪
セルクルでプレコーチェの前菜
かほくイタリア野菜アンバサダーの橋場朋美さんのレシピを作成させていただきました。
今回は、クリスマスに使えそうな前菜を作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用したイタリア野菜は「プレコーチェ」になります。
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- 2
プレコーチェを5mm角にカット。Aを混ぜ、落としラップをして冷蔵庫で10分ほどおく。
- 3
キウイの皮を剥き、5mm角にカット。Bを混ぜ、落としラップをして冷蔵庫で10分ほどおく。
- 4
大根をお好みに厚さにカットしておく。
- 5
セルクルで大根を6枚抜き、3枚ずつに分ける。
- 6
セルクルの底に大根を1枚、その上に水分を切ったキウイ、大根1枚、水分を切ったプレコーチェを重ね、最後に大根で蓋をする。
- 7
⑥をラップで覆い30分冷蔵庫で休ませる。
- 8
皿の上でセルクルをそっと抜いて、トッピングに大根の葉などを飾り完成。
コツ・ポイント
大根を厚く切ると横サイドが映えますがとても食べにくいですので、分解しながら食べることをお勧めいたします。
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