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鶏肉とナスとピーマンの味噌炒め
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鶏肉とナスとピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とナスとピーマンの味噌炒め

カモミール
カモミール @usa_noir

味濃いめです。ご飯がすすみます。

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鶏肉とナスとピーマンの味噌炒め

カモミール
カモミール @usa_noir

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 400g
  • ナス 1本
  • ピーマン 3個
  • 片栗粉 適当
  • A味噌 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • A焼き肉のタレ 大さじ2
  • Aにんにくチューブ 小さじ1
  • サラダ油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすく切って片栗粉をまぶす。

    • 鶏肉とナスとピーマンの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ナスを洗い乱切りして水にさらしてアクが出たら水切りする。

  3. 3

    ピーマンを洗って種とヘタを取り、食べやすく切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮面から焼いて中火で両面焼く。

  5. 5

    ④にナス、ピーマンの順に加えて炒める。

    • 鶏肉とナスとピーマンの味噌炒め作り方5写真
    • 鶏肉とナスとピーマンの味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    ⑤にA調味料を混ぜて加え弱火で炒める。

    • 鶏肉とナスとピーマンの味噌炒め作り方6写真
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カモミール
カモミール @usa_noir
2025/10/06 20:09に公開
YouTubeチャンネル開設しました。カモミール @noir.cookinghttps://youtube.com/@noir.cooking砂糖と小麦粉、大豆を控えています。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 ピーマン 鶏もも肉 味噌

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