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超簡単！セレブな料理教室のタブーレ
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超簡単！セレブな料理教室のタブーレ-レシピのメイン写真

超簡単！セレブな料理教室のタブーレ

岡本マヤ
岡本マヤ @cook_114063546
横浜

今はもうない青山のセレブな料理教室エミーズで習った舘ひろしさんが大好物だというミントのタブーレ。奥様生徒さんでした。

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岡本マヤ
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材料

1〜2人分
  • キヌア 適量
  • 黒オリーブ 適量
  • ズッキーニ 半分
  • パプリカ 半分ぐらい
  • プチトマト 4個ぐらい
  • ペパーミント 好きなだけ
  • レモン 半分
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく(すりおろす) ひとかけ
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作り方

  1. 1

    キヌア(クスクス)はぬるま湯でもどしておく。くれぐれももどしすぎないように。材料は適当に細かく切る。さっくりまぜておく。

    • 超簡単！セレブな料理教室のタブーレ作り方1写真
    • 超簡単！セレブな料理教室のタブーレ作り方1写真
  2. 2

    レモン汁、オリーブオイルをにんにく、で味つけをして塩で好みの味にする。ミントの葉は最後に入れる。

    • 超簡単！セレブな料理教室のタブーレ作り方2写真

コツ・ポイント

ミントの葉はたくさんいれてもおいしい。レモンをライムにしてもいい。ポイントはキヌア(クスクス)をもどしすぎないこと。

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岡本マヤ
岡本マヤ @cook_114063546
2025/10/12 00:14に公開
横浜
Petite Madeleine…マドレーヌ人生を歩む。それはサブリナレッスン！『教本ラルースガストロノミーク』365日ねこごはん。日々の食事を節約モード、やりくり上手としてアップデートしていきます。
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このレシピのキーワード

パプリカ ズッキーニ ミニトマト にんにく レモン キヌア

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