きのこと豚肉の塩ねぎ丼
秋 きのこ アレンジレシピ 覚え書き
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは石づき部分付近を包丁で切って、ほぐしておく
- 2
豚肉は2cm巾位に切る（しめじ のサイズ感で）
- 3
キャベツも2cm巾、長さ5cm程度のサイズ感で切っておく
- 4
ねぎダレ:白ネギはお好みで微塵切りまたは、薄めの斜め切りにし全ての調味料と合わせておく
- 5
フランスパンに油を入れ、広げたら、キノコ類、豚肉、キャベツを入れ、中火をつけて炒める
- 6
肉に火が通った所で、一旦火をとめ調味料を入れて混ぜ合わせる
- 7
再度、中火で汁気が少なくなる様に炒める
- 8
ご飯にカット野菜を少々乗せる（彩り程度）
- 9
火を止め、ご飯にのせれば完成
コツ・ポイント
鶏ガラスープの塩味で十分あるが、食べる際に好みで醤油か塩を追加
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