出汁塩を入れてパスタを茹でる。レンチンだと楽！

ニンニクと唐辛子はたっぷり使う。みじん切りにしてフライパンへ。しらすとオリーブオイルも加え、火を点ける。

弱中火で加熱し、ニンニクが薄く色づいてきたら弱火にする。ネギを加えて具材を端へ寄せ、空いたスペースに卵を割り入れる。

卵の白身が固まってきたら黄身を軽く崩す。卵全体に火が通ってきたら、端に寄せた具材と混ぜながら炒め、だし醤油を加える。

パスタの茹で汁お玉1杯分とパスタを加え、ソースを吸わせるように適度な水分になるよう炒め合わせたら完成。