カボチャはザクザク大きめに切って、柔らかくなるまで蒸す

柿は皮を剥いて厚めにスライス

カボチャが蒸しあがったら、ボールに移し、荒めにつぶす。皮はあった方が私は美味しいと思いましたが、取ってもOK！

▪️追記 私は手作り豆乳ヨーグルトを使用しているので酸味が少しありますが、市販の豆乳ヨーグルトの場合は...続き↓

続き 酸味が皆無なので、少しビネガーを足した方が美味しいと思います。普通の乳製品のヨーグルトでも酸味あって良いかと。