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さつま揚げ入り蓮根もち
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さつま揚げ入り蓮根もち-レシピのメイン写真

さつま揚げ入り蓮根もち

健康王子
健康王子 @cook_40197249

さつま揚げを入れた蓮根餅を作りました。つなぎは片栗粉と卵として、食べ応えもありますが、サッパリと仕上がりました、ウマシ。

さつま揚げを入れた蓮根餅を作りました。つなぎは片栗粉と卵として、食べ応えもありますが、サッパリと仕上がりました、ウマシ。

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さつま揚げ入り蓮根もち

健康王子
健康王子 @cook_40197249

さつま揚げを入れた蓮根餅を作りました。つなぎは片栗粉と卵として、食べ応えもありますが、サッパリと仕上がりました、ウマシ。

さつま揚げを入れた蓮根餅を作りました。つなぎは片栗粉と卵として、食べ応えもありますが、サッパリと仕上がりました、ウマシ。

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材料

2人分
  • 蓮根 200g
  • 片栗粉 大4
  • 卵 1個
  • さつま揚げ 2枚
  • 生姜 1片
  • 小口切りネギ 適量
  • 醤油 小2
  • みりん 小2
  • カツオだしの素 1/2袋
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をピーラーでむいて、すりおろす。さつま揚げは細かく切る。生姜もすっておく。

    • さつま揚げ入り蓮根もち作り方1写真
  2. 2

    ボウルに蓮根、片栗粉、卵、さつま揚げ、小口切りネギ、生姜を入れ、醤油、みりん、カツオだしの素を加え、よく混ぜ合わせる。

    • さつま揚げ入り蓮根もち作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、2の具を投入し、両面焼いて完成。

    • さつま揚げ入り蓮根もち作り方3写真
  4. 4

    焼き上がったら器に乗せて、お好みで酢醤油などをつけて召し上がれ。

    • さつま揚げ入り蓮根もち作り方4写真

コツ・ポイント

すった蓮根と片栗粉の分量が、丁度良かったみたいで、いい感じに焼き上がりました、ウマシ。

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健康王子
健康王子 @cook_40197249
2025/11/05 00:04に公開
最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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このレシピのキーワード

ねぎ かつお 片栗粉 れんこん さつま揚げ 卵 しょうが

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