CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
丹後コシヒカリのあんかけおこげ【食遺産】
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
丹後コシヒカリのあんかけおこげ【食遺産】-レシピのメイン写真

丹後コシヒカリのあんかけおこげ【食遺産】

発見！食遺産・公式
発見！食遺産・公式 @syokuisan_tvo

京都府・京丹後市でつやつやモチモチで甘い“丹後コシヒカリ”を使ったレシピ。
噛めば噛むほど甘みと旨みが出てくる最高の逸品に♪

京都府・京丹後市でつやつやモチモチで甘い“丹後コシヒカリ”を使ったレシピ。
噛めば噛むほど甘みと旨みが出てくる最高の逸品に♪

もっと読む

丹後コシヒカリのあんかけおこげ【食遺産】

発見！食遺産・公式
発見！食遺産・公式 @syokuisan_tvo

京都府・京丹後市でつやつやモチモチで甘い“丹後コシヒカリ”を使ったレシピ。
噛めば噛むほど甘みと旨みが出てくる最高の逸品に♪

京都府・京丹後市でつやつやモチモチで甘い“丹後コシヒカリ”を使ったレシピ。
噛めば噛むほど甘みと旨みが出てくる最高の逸品に♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人前
  • 白ご飯 200ｇ
  • お好みの魚（切り身とアラ） 1尾
  • お好みの野菜 適量
  • エゴマの葉 4枚
  • 昆布だし 700ml
  • 塩 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    昆布だしに塩・魚のアラを加え ２０分煮込む

    • 丹後コシヒカリのあんかけおこげ【食遺産】作り方1写真
  2. 2

    魚をサイコロ状に切る

    • 丹後コシヒカリのあんかけおこげ【食遺産】作り方2写真
  3. 3

    好みの野菜を小さく切る

    • 丹後コシヒカリのあんかけおこげ【食遺産】作り方3写真
  4. 4

    白ご飯を表面がかたくなるまで乾かす

    • 丹後コシヒカリのあんかけおこげ【食遺産】作り方4写真
  5. 5

    白ご飯にトースターで焼き目をつける

    • 丹後コシヒカリのあんかけおこげ【食遺産】作り方5写真
  6. 6

    アラでとっただしに米粉を加え混ぜる

    • 丹後コシヒカリのあんかけおこげ【食遺産】作り方6写真
  7. 7

    熱した鉄鍋におこげ・魚・野菜を入れる

    • 丹後コシヒカリのあんかけおこげ【食遺産】作り方7写真
  8. 8

    上からあんをかける

    • 丹後コシヒカリのあんかけおこげ【食遺産】作り方8写真
  9. 9

    エゴマの葉をみじん切りにし加える

    • 丹後コシヒカリのあんかけおこげ【食遺産】作り方9写真
  10. 10

    おこげを崩す

    • 丹後コシヒカリのあんかけおこげ【食遺産】作り方10写真

コツ・ポイント

魚はタイやブリなどなんでもOK！
トマトやきのこなどなんでもOK！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

発見！食遺産・公式
発見！食遺産・公式 @syokuisan_tvo
2025/10/19 03:40に公開
「発見!!食遺産」は毎週日曜テレビ大阪で12時29分から放送中！旬の食材を使った美味しい農家メシや漁師メシ、さらに郷土料理など様々なレシピを紹介しています。
もっと読む

このレシピのキーワード

おこげ あんかけ 魚 あら 切り身 えごま ご飯

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単！コクうま明太子パスタ
  2. ゴーヤーの小鉢🌺
  3. きゅうり鱧入りちくわ＋金の粒納豆載せ冷奴
  4. 私の安うま節約料理、蒸し豚とナスの叩き
  5. にんにく醤油スープ
  1. 鶏とかぼちゃの照り焼き☆特製マヨだれ☆
  2. ワンパンで簡単！豚こまとかぶの生姜焼き
  3. もやしときゅうりの中華サラダ♡
  4. 茄子の煮びたし
  5. 簡単節約☆鶏胸肉でポン酢照り焼きチキン。
  6. Vegan Soy Stir-Fry with Brown Rice
  7. Baked Protein Pancake Bowl
  8. Cottage Cheese Pancakes
  9. Easy Egg Foo Young
  10. Honey Garlic Turkey Stir-Fry
  1. かんたん！お醤油❤︎リュスティック
  2. 卵とほうれん草のサラダ
  3. 菜の花とツナのパスタ
  4. かぼちゃと牛肉のなつかし煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25112715
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close