味噌ヨーグルトの和風タンドリーチキン
インドの人気料理「タンドリーチキン」を、日本人の味覚に合わせて味噌とごま油でアレンジ！プレーンヨーグルトで鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らかに仕上がります。スパイスはほんのり香る程度なので、辛くなくて食べやすいのも魅力。味噌とカレー粉の香りが食欲をそそり、冷めても美味しいからお弁当にも◎。 おもてなしにも日常ごはんにも使える万能チキンです。
軽めの赤ワイン（マスカット・ベーリーA、ピノ・ノワール）がお薦めです。
お薦めの肉おかずです！
味噌ヨーグルトの和風タンドリーチキン
インドの人気料理「タンドリーチキン」を、日本人の味覚に合わせて味噌とごま油でアレンジ！プレーンヨーグルトで鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らかに仕上がります。スパイスはほんのり香る程度なので、辛くなくて食べやすいのも魅力。味噌とカレー粉の香りが食欲をそそり、冷めても美味しいからお弁当にも◎。 おもてなしにも日常ごはんにも使える万能チキンです。
軽めの赤ワイン（マスカット・ベーリーA、ピノ・ノワール）がお薦めです。
お薦めの肉おかずです！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにすべての調味料を入れよく攪拌する
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- 2
鶏むね肉の皮を取り、厚みを均等にして、フォークで穴をあける。 ジプロックに入れ、調味料と合わせ、冷蔵庫で２時間マリネする
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- 3
焼く前に常温に20分戻し、200度に加熱したオーブンで25分焼く
-
- 4
㊗～♪ このレシピが雑誌に掲載されました！
クックパッドプラス 2026年春号い掲載されました～♪ -
- 5
８０ページ目にこちらのレシピが掲載されています～♪
ムーミンの保存容器も二つついていてお買い得なので是非～ -
コツ・ポイント
鶏肉の厚みにばらつきがあるので、厚い部分に切り込みを入れて開くと、焼きムラがなく仕上がります。
フライパンで中火で両面を焼いてもOKです。
BBQにも最適です。②の工程まで家で準備しておけば焼くだけです。
つくれぽ
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