茹でたじゃがいもを熱いうちに潰し、粗熱を取る。

にんじんを食べやすい大きさに切り、茹でて水切りしておく。

ゆで卵を作り、粗みじん切りにする。

きゅうりは薄切りにし、塩（分量外）をふってしばらく置き、水気をしぼる。

マヨネーズと すし酢、塩こしょうを混ぜ合わせておく。

最後にフライドオニオンを加えてさっくり混ぜる。（ザクザク食感を楽しみたい方は最後にトッピングするだけでOK）

お好みでブラックペーパーを振りかけて完成。