鍋に油を入れて、半分大蒜を炒めます。

他の半分と一緒に、醤油、塩、砂糖を加えて、炒めます。

春雨を引き上げて、皿に置いて、大蒜を加えて、混ぜます。上にヘチマを置います。

鍋に入れて、蒸します。沸騰から、8分ぐらい。蒸鱼豉油を入れて、混ぜます。