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柚子コールスロー
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柚子コールスロー-レシピのメイン写真

柚子コールスロー

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

柚子の皮、果汁…丸ごと柚子を使ったコールスロー。爽やかな酸味とハチミツの甘さ、塩麹のまろやかな塩味が美味しい！

柚子の皮、果汁…丸ごと柚子を使ったコールスロー。爽やかな酸味とハチミツの甘さ、塩麹のまろやかな塩味が美味しい！

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柚子コールスロー

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

柚子の皮、果汁…丸ごと柚子を使ったコールスロー。爽やかな酸味とハチミツの甘さ、塩麹のまろやかな塩味が美味しい！

柚子の皮、果汁…丸ごと柚子を使ったコールスロー。爽やかな酸味とハチミツの甘さ、塩麹のまろやかな塩味が美味しい！

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. ◯柚子絞り汁 1個分
  3. ◯塩麹 大さじ1
  4. ◯ハチミツ 大さじ1
  5. ◯オリーブ油 大さじ1
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 柚子の皮 1個分
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作り方

  1. 1

    材料

    • 柚子コールスロー作り方1写真
  2. 2

    キャベツは5mm幅くらいの千切りにする

    • 柚子コールスロー作り方2写真
    • 柚子コールスロー作り方2写真
  3. 3

    洗って水を切る

    • 柚子コールスロー作り方3写真
    • 柚子コールスロー作り方3写真
  4. 4

    塩を振り全体に揉み込み暫くおいた後水気を絞る

    • 柚子コールスロー作り方4写真
  5. 5

    柚子の皮をむき千切りに、残りは果汁を絞る。

    • 柚子コールスロー作り方5写真
    • 柚子コールスロー作り方5写真
    • 柚子コールスロー作り方5写真
  6. 6

    ◯の材料を混ぜ合わせ、柚子の皮、キャベツを加え混ぜ合わせる

    • 柚子コールスロー作り方6写真
    • 柚子コールスロー作り方6写真
  7. 7

    暫く置いて休ませた後、器に盛り、出来上がり

    • 柚子コールスロー作り方7写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2026/04/23 11:24に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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